INGREDIENTES 150g de farinha de millet ou quinoa 150g de farinha Mix Pan da Schar 45g de farinha de tapioca 45g de farinha de araruta 45g de farinha de trigo sarraceno 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal grosso (uso integral) 10g de fermento fresco Levital 5 colheres de sopa de sementes de chia 1 colher de sopa de azeite prensado a frio 1 colher de sopa de açúcar mascavado 2 colheres de sopa de vinagre de sidra 200 ml de leite vegetal (soja ou arroz por exemplo) 200 ml de água morna | PREPARAÇÃO
Et Voilá! O resultado é um pão fofinho, saboroso e com crosta perfeita! Saboreie com um paté vegetal ou a sua compota favorita :) |
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AutoraComo definir um espaço tão especial para mim? Palavras não lhe fazem jus, porém os sabores misturam-se para criar um cantinho dedicado a receitas veganas sem glúten. Não só como forma de desmistificar estes dois mundos que se cruzam, como também de partilhar o prazer de conceber doces deliciosos sem sacrificar o nosso palato. Espero que se percam comigo nesta minha paixão pela pastelaria vegana. Coloquem as mãos na massa, lambuzem os dedos, envolvam-se nos diferentes paladares e derretam-se com os resultados. Para partilhar momentos doces repletos de empatia. Arquivos
Dezembro 2014
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