Maçãs descascadas e cortadas em pedaços
Sumo de meio limão
1/3 de chávena de açúcar mascavado ou de côco
1 colher de sopa de amido de milho biológico
1 pitada de canela e de sal marinho
Crumble:
1/3 de chávena de açúcar mascavado ou de côco
1/4 de chávena de farinha de arroz integral
1/2 de chávena de flocos de aveia sem glúten
1/4 de chávena de amêndoa moída finamente
1 pitada de canela e de sal marinho
1 colher de sopa de margarina vegetal não-hidrogenada
PREPARAÇÃO:
- Corte as maçãs em pedaços e coloque numa taça juntamente com o açúcar mascavado, o amido, o sumo de limão, uma pitada de canela e de sal.
- Noutra taça misture os ingredientes do crumble e envolva muito bem.
- Cubra os pedaços de maçã com o crumble e coloque numa travessa para ir ao forno.
- Coloque no forno pré-aquecido a 160ºC durante 30 minutos ou até estar dourado.
- Deixe arrefecer por 10 minutos.
Perfeito para um dia frio :)
Adaptado de http://minimalistbaker.com/gluten-free-vegan-apple-crisp/